「全台眷村其實被拆得已經差不多了,沒想到來喝咖啡,還能欣賞到嘉義市區僅存的舊眷村老建築!」常來咖啡廳的設計師曾庭楷算是半個嘉義人,生長在雲林口湖的小村莊,創作中帶有樸實不落俗套的特色,也樂於挑戰傳統,所以當他來到玖咖啡時,也被融合傳統與現代的設計吸引,老宅空間被完善運用,窗明几淨的氛圍,令人心曠神怡。 玖咖啡的空間設計運用大量木棧板,各種不同尺寸的廢材,都在此變身成家具,舉凡咖啡吧檯、咖啡椅、甚至咖啡桌,都能看到木頭的痕跡,其中咖啡桌與老舊針車為基底做結合,呈現出人意料的設計。而花藝設計團隊是台中知名的「天鵝 花 與您的婚禮大小事」,以乾燥花與木製窗框另類結合,並高掛天花板的創意讓人稱奇。 這一帶早期是嘉義國光眷村舊址,雖然老眷村目前已無人居住,但玖咖啡的主人徐嘉婕(暱稱嘉嘉),身為嘉義人、對嘉義有著濃厚情感,並獲得2015年WSC世界盃虹吸大賽台灣區選拔大賽第3名,去年返鄉,成為「回嘉開店真好」的遊子之一。選擇回嘉義開店除了熟悉,也因為喜歡老式眷村的樣貌,更請設計師保留老屋後段走道,店內還有穿透性十足的玻璃門窗,讓陽光能被引入室內。 除了咖啡好喝,玖咖啡的甜點也頗受好評,每日不同品項,日前甫推出鹹點麵包;目前店內提供義式、手沖、與虹吸式咖啡,為了讓工作夥伴們能大展身手,吧檯空間獨立且寬敞,並結合手工木櫃裝飾杯盤或咖啡相關製品,玖咖啡賦予人的不僅是味覺饗宴,也是場視覺享受。「坐在入口處的大桌,看書畫圖、聽著店家精選的古典音樂,午後的休息時光是如此地閒逸自在。」
 「看到客人來來回回經過店門兩、三趟,最後還是打電話問路,才終於找到店門,所幸品嚐後沒失望,找路的怨氣也被甜點融化了!」嘉義市甜心亭真的不好找,夾在一排宛如無人居住的空屋與一家大飯店中間,稍不留神就錯過了!不過店主人王意婷就愛這裡的路樹遮蔭與慢活步調。 在歐洲見識過許多甜點店,王意婷把屋內部分牆壁水泥打掉、露出磚頭,上了白漆,增些鐵架、水管,店裡有著鄉村風的溫馨和工業風格,一樓十多個座位,額滿了只得下次請早,「希望客人得到最好的服務,自在地品嚐幸福甜點。」 在美國念書接觸烘焙,進而轉行學甜點的王意婷,跟著法籍師傅學習,也在美國東方文華酒店工作,回嘉義後一展所長,製作道道精緻點心,食材多取自台灣季節水果,改良的味道濃郁卻不過甜,每天約有十款讓客人選擇,法式馬卡龍、可娜蕾、美式布朗尼等,甚至向古巴同事學來的傳統古巴鹹派都是熱賣點心;點心名字也令人會心一笑「帶我走」、「把心交出來」、「我要這個」每款名字都有故事,邊品嚐、王意婷會邊跟你聊著取名的由來。「Sweeting」上層是青蘋果檸檬慕斯,中層是焦糖蘋果,底層搭配水果磅蛋糕,是一道酸甜的蘋果甜點,酸中又帶著焦糖香氣,一個110元。
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享樂旅遊
溜滑梯民宿/台東民宿庫 繽紛的兒童樂園
 什麼樣的地方,既有獅子、花豹,又有溜滑梯、蜘蛛人和可愛的拉拉熊?別緊張,這些全是台東民宿庫的創意,民宿主人張博喬為了開設一間屬於自己特色的民宿,特別構思了六大主題房型,除了衝浪、復古、宮廷、電影、禪風外,最受歡迎的,莫過於只限親子入住的兒童樂園房,不僅在房內設置了讓小朋友玩瘋的溜滑梯,溜滑梯的平台上,就是小朋友的可愛床舖,而平台下,則像秘密基地般,有軟骨頭、玩具和繪本等,讓愛鑽洞的小朋友在房內就可以爬上爬下盡情玩樂,而且客房內的燈飾都特別挑選飛機、布丁狗等造型,就連床單也充滿童趣,而特別提供的蜘蛛人、拉拉熊連帽浴巾,也讓小朋友更期待洗澡的時刻。 走出房外,民宿前院不僅有草地可以玩球、嬉戲,也為了延伸綠意,張博喬特別請人畫了一幅帶有叢林氣息的3D地景彩繪,站在水瀑圖案上,四周還有獅子、花豹和小白兔等動物相伴,深受大小朋友喜愛,而供應的早餐,也把原住民主食,如用月桃葉包著豬肉的「阿拜」融入其中,並能喝到台東特色的芭樂心葉茶,入住其中,處處都能感受主人家的用心。兒童樂園(四人房)/週日~四3,000元,週五、六、國定假日及前夕3,500元兒童樂園房真的是小孩的天堂,有溜滑梯、秘密基地和許多可愛的裝飾。