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老式台菜新風味台中 麒麟峰綠映餐廳
 位於土雞城林立的台中大坑地區,麒麟峰綠映餐廳吸引顧客的秘訣在於:附近餐廳多賣甕缸雞,「綠映」賣的卻是溫泉土窯雞。特殊配方、製法的土窯雞加上台式老菜、山產、創意海鮮料理等,吸引不少重視養生的老饕上門嘗鮮。 陳佳慧表示,最愛的菜尾鍋是人稱「賢師傅」的主廚李文賢拿手料理,擁有30年料理經驗的賢師傅待過多家知名餐廳,擁有深厚的台菜海鮮料理經驗。他精準地將二十多種食材依比例及順序調煮成口感道地,令人嘗了會懷念的古早味菜尾鍋,很多人一嘗上癮。 溫泉土窯雞則是老闆林炎燦的發想,他認為自家的「麒麟峰」溫泉水屬弱鹼性,若用來幫土雞按摩,可中和弱酸性的雞肉,吃起來會更健康。於是,林炎燦與師傅討論後,除了將土雞放入溫泉水中SPA,更於雞肚內塞了獨家香料、中藥秘方,窯烤後味道完全進入雞肉中,吃起來特別鮮香入味。 海鮮南瓜羹是另一道讓陳佳慧念念不忘的料理,特選熟度足的南瓜,打泥後加上海鮮、主廚特調高湯等一起燴煮而成的羹湯,口感滑順鮮美,拌飯吃更是美味,是男女老少都會喜愛的一道料理。店家也提供單人或兩人、四人套餐等,提供顧客不同需求。菜尾鍋/600元菜尾鍋美味秘訣在於食材多樣化,烹調出來的口感具有醇厚而甘美的菜香味,與恰恰好的鮮美海味陪襯,吃起來口口甘美、令人回味。