美食吧檯
台中 K2小蝸牛廚房
 位於文心路上靠近台灣大道的K2小蝸牛廚房,是在地經營10年的口碑店家,由知名美食家J-Ping掌廚,提供道地義大利麵、燉飯、義式鄉村風料理、家常菜等。雖然餐點均現點現做,需要等待,但是對於品嚐過、真心喜愛美食的人來說,仍認為十分值得。 以需要預訂的超人氣「磚頭雞」來說,不含前製醃漬作業,光是雞肉在鍋底的時間,便需要1小時、以小火加上高壓燜住慢慢煎熟,雖然耗時,但肉汁不流失,香氣及甜味完全被鎖住,吃起來鮮嫩多汁,令人吮指回味。 義大利麵也是招牌美食,菜單上不僅標註「相信,真的有人在乎義大利麵」並特別強調麵條不等人,請人等麵條,堅持麵條現煮、撈起後再拌炒。現煮的麵條水分剛好,料理後口感Q彈,麵香味毫不流失!因此,雖然1盤麵等上20~30分鐘是很平常的事,還是有人甘心等待。 餐廳內設有特製磚窯用來烤製披薩,開放式空間不僅可以看到、還能聞到披薩出爐的香氣。裝潢很歐式鄉村家庭的感覺,簡單而自然,店內有小圓桌也有方桌,很適合朋友或家庭聚會。國王的磚頭雞/1,280元(需3天前預訂)以2個平底鍋蓋住雞肉,鍋上再以磚頭壓住鍋蓋,避免蒸氣溢出,使熱氣在鍋內對流,燜熟雞肉,磚頭雞因此得名!水分甜味不流失的雞肉,特別的香嫩美味,不用再沾醬汁就很美味。