位於內湖科技園區的「PotagerGarden菠啾花園」,為四周灰色調的高樓建築帶來綠意盎然的風景,不只餐廳門口栽種玫瑰、南天竹等花草樹木,走進室內,還有一片綠牆爬滿了藤蔓,用餐區被這些綠色植物包圍,像是一個舒適怡人的花園。 菠啾花園供應的是蔬食料理,不只擺盤精緻,入口亦有意想不到的美味體驗,尤其是玻璃櫃內展示的數款野菜蛋糕,原料來自地瓜葉、紅黃甜椒、玉米與紅蘿蔔等,其中地瓜葉被運用得十分極致,像店內的人氣蛋糕菠啾番茄與酪梨起司,都將地瓜葉混入海綿蛋糕中,但因為各自與番茄或酪梨搭配得宜,所以品嘗起來並不衝突,再與用地瓜葉調製的紗之夢綠野菜汁一同入口,既清爽又無生澀的菜味,還一次補充滿滿營養。 在店內隨意走逛,可以看見有一區像是小小市集,販售店家特別挑選的天然原味堅果與歐洲進口的橄欖油與果醋等,有趣的是,還有打造出店內綠意裝飾的花草達人陳誼綸開設的「Jardin de Sarah 莎拉花園」工作坊,除了不定時會在店內舉辦花藝課程,亦販售以質樸素材展現植物姿態的小花束或小盆栽,讓來到店裡的客人從造景、餐點到伴手禮,都能感受到最自然的風情。酪梨起司蛋糕(前)/130元、菠啾番茄蛋糕(後)/150元酪梨起司上層有檸檬與寒天果凍,讓嵌入其中的酪梨口感更滑順;菠啾番茄則用日本歐牧純生鮮奶油,與番茄、地瓜葉海綿蛋糕一起入口,有蔬菜清甜卻無菜味。
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