文/記者張雅琳、洪卉琳、王凱琳   攝影/記者臺大翔  
(20131123E06)
新竹廟口小吃
連家阿婆蛋酥魷魚羹


自由時報週末生活版
蛋酥魷魚羹/40元
 傳承三代的老字號廟口小吃,這裡的羹湯最特別之處,就是上桌前會加入一些炸得脆脆的蛋酥,蛋酥的香氣融進羹湯裡,加上蛋酥的口感酥中帶軟,湯頭風味、鮮味都提升不少,老闆娘莊倚雯笑說當時阿婆是一時興起把蛋酥加進來,沒想到飽受顧客好評。蛋酥魷魚羹內容除了新鮮魷魚外,還有花枝丸、燕丸、肉羹等好料,幾乎到了料比湯多的地步呢!
DATA
電話: (03)521-4673
地址: 新竹城隍廟內天公爐旁 週報地圖

*以上資訊若有異動,以各店家最新公告為準。

原刊於週末生活版
2013/11/23    E06 頁

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